เมนูของเรา
เมนูอาหารมุ่งเน้นการใช้วัตถุดิบที่เป็นผลิตผลเพื่อความยั่งยืน โดย 80% ของเมนูทั้งหมด ปรุงจากผลิตผลออร์แกนิกแบบส่งตรงจากฟาร์ม วัตถุดิบที่ห้องอาหารเลือกใช้นั้น ผลิตจากจังหวัดรอบ ๆ กรุงเทพมหานคร และจากภาคเหนือของประเทศ โดยเชฟจะเลือกวัตถุดิบที่หายากและยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก มาปรุงอาหารไทยในรูปแบบที่ผู้มาเยือนไม่เคยได้ลิ้มลองที่ใดมาก่อน
ห้องรับประทานอาหารแบบส่วนตัว
ข้อเสนอสุดพิเศษ
รีวิวและข่าวประชาสัมพันธ์
เนื่องจากโรงแรมฯ มีนโยบายเพื่อความยั่งยืนและการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น ดังนั้น ผัก ข้าว ผลไม้
เครื่องเทศ และสมุนไพร ที่นำมาปรุงอาหารนั้น จึงคัดเลือกมาจากสวนของเกษตรกรไทยที่ปลูกแบบออร์แกนิค และห้องอาหารเองนั้น ก็มีสวนครัวที่ปลูกเองภายในโรงแรมฯ อีกด้วย
หลายเมนูของที่นี่ ก็ถือว่าหาทานทั่วไปยาก อย่าง เมี่ยงดอกบัว แกงรัญจวนที่มีความหอมกะปิ แสร้งว่ากุ้ง ไปจนถึงขนมหวานอย่าง ส้มฉุน และ ขนมโค
Eat Chill Wander
สำหรับเมนูอาหารไทยของที่นี่ก็ยังคงความอร่อยเด็ดขาดด้วยฝีมือของ "เชฟต้น - มนตรี จิรฐิติกาลกิจ" Head Chef ประจำห้องอาหารที่พาเราดื่มด่ำไปกับความอร่อยของอาหารไทย 4 ภาคและอาหารไทยสูตรโบราณที่หากินได้ยากในปัจจุบัน ซึ่งเชฟคัดสรรวัตถุดิบออร์แกนิกท้องถิ่นระดับคุณภาพจากทั่วประเทศด้วยตัวเอง
Gourmetandcuisine.com
บรรยากาศร้านตกแต่งแบบไทยๆ และพนักงานให้การบริการระดับชั้นสูงมากๆ ดูแลเอาใจใส่กันสุดๆ อาหารไทยสี่ภาคตำหรับชาววังที่หาทานได้ยาก ตกแต่งมาสวยงามทุกจาน เก็บรายละเอียดมาอย่างดี สัมผัสได้ถึงความพิถีพิถัน
เบ๋วเจอนี่ – Belle Journeys
บรรยากาศและการตกแต่ง
ความเป็นมรดกราชวงศ์ของโรงแรม ซึ่งเดิมเป็นวังคันธวาส ที่ประทับของสมเด็จพระราชปิตุจฉา เจ้าฟ้าวไลยอลงกรณ์ กรมหลวงเพชรบุรีราชสิรินธร ได้สะท้อนออกมาอย่างชัดเจนในการตกแต่งห้องอาหาร เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ โดยจำลองห้องที่ประทับส่วนพระองค์ ตกแต่งให้ทันสมัยด้วยสีสันและลวดลายที่สดใส ในสไตล์ของศิลปะยุค ค.ศ. 1920-1930 ผสมผสานอย่างวิจิตรบรรจงกับงานศิลปะและผ้าไทยที่ผลิตในประเทศ ซึ่งเป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงความรักในงานศิลปะหัตถกรรมไทยของเจ้าฟ้าวไลยอลงกรณ์ ผู้มาเยือนสามารถชมทิวทัศน์ของสวนบนชั้น 3 ของโรงแรมผ่านผนังกระจกใส หรือเลือกนั่งบริเวณระเบียงด้านนอกได้ด้วย